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★AYUSブログ

2017年07月21日

ミントをたくさん使ったモヒート。見た目も涼しく、香りも爽やか。夏にピッタリのドリンクです。

今回はお家で簡単にできて、しかもアーユスオリジナル商品のしょうがシロップ使ったモヒートを紹介します♪

その前にミントについて少し・・・・・

ミントは世界中で品種改良されて認定されているだけでも100種類以上と言われています。

アップルミント、パイナップルミント、グレープフルーツミント、バナナミントなどなどおいしそうな名前が多いですね

代表的なミントで言えばペパーミントでしょうか。

ペパーミントはウォーターミントとスペアミントを交配させて出来たものです。

葉っぱの形が卵形で縁がギザギザになっているのが特徴です。

スペアミントの葉は先の尖った形をしていて夏に白や紫の花を穂のように咲かせます。

ペパーミントはアイスクリームやミートソース、肉料理に添えて、

スペアミントはエスニック料理などに使われるのが有名です。

どちらも世界中で広く愛されています(^▽^)♡

 

材料(1人分)

生ミント(スペアミントまたはペパーミント)・・・2~4g程度

               できれば摘み立てが香り爽やか♪

しょうがシロップ・・・大さじ 1

ライム・・・・・1/8個

クラッシュアイス・・・・適量

ラム酒・・・・・45ml(大さじ3)

炭酸水・・・・1カップ

ライム、レモン、ミント(お好みで)・・・・適量

作り方

1・ 厚手のグラスの1/3ほどに、茎を除いてよく洗ったミントを入れる。

2・ 1にしょうがシロップと1/8にカットしたライムをのせて、クラッシュアイスを入れる。

3・ ラム酒と炭酸水を加えてひと混ぜする。

4・ 輪切りにしたライム、レモン、ミントの葉などを添える。

 

しょうがシロップを使うことで普通のモヒートよりもコクが出てミントの香りも引き立ちます

夏空がまぶしいいこの時期、お客様のおもてなしにもピッタリですね♪♪

ミントの量はお好みで調節して下さい

文責・得能

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毎週月曜・第2・第4木曜定休

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