タマリンド

タマリンドは、エスニック料理で酸味料として使われます。

アーユルヴェーダ的には健胃作用、食欲増進作用があるとされています。

ビタミンB群、C、Eや鉄、カルシウム、リン、マンガン、カリウム、などのミネラルも豊富で、美容のためにも注目食材です！